Tarte endives-saumon

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• ciboulette
• 3 endives
• 200g de saumon
• 2 œufs
• 20cl de crème fraîche

Préparation

Faire cuire les endives à la vapeur pendant 20 min.
Couper le saumon en dés.
Mélanger les œufs, la crème fraîche et la ciboulette.

Etaler la pâte, mettre les endives cuites, le saumon cru, et la garniture. Faire cuire à 180°C pendant 40 min.