Pancakes

Ingrédients

• 15g de levure de boulanger
• 8g de sel
• 3/4 l de lait écrémé
• 250g de beurre
• 250g de farine
• 3 œufs
• 1 c. à soupe de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé

Préparation

Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige.
Dans un autre récipient, fouettez le lait avec les jaunes d’œufs.
Incorporez la farine au mélange d’œufs et de lait. Puis ajoutez le sucre, l’arôme vanille, la levure, le sel.
Pour finir ajoutez les blancs d’œufs battus à la pâte.

Laissez reposer la préparation 20 minutes au frigo.