Scones

Ingrédients

• 150g de beurre mou
• 450g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 œufs
• 6 cuillères à soupe de lait

Préparation

Préchauffer le four à 220°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le beurre. Travaillez du bout des doigts puis ajoutez le sucre.
Battez les œufs et ajoutez le lait.

Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1cm. Découpez à l’emporte pièce des disques de 5/6cm de diamètre.

Cuire 12/15 minutes.

Ma touche personnelle

Avant d’étaler la pâte, vous pouvez rajouter de la vanille, des pépites de chocolat, des noisettes etc…