Soja à la grenade

Ingrédients

• 4 œufs
• 1 cœur de laitue
• 1 poire
• 1 orange
• 1 pamplemousse
• 1 grenade
• 3 c. à soupe de jus de citron
• 3 c. à soupe d’huile

Préparation

Faire cuire les œufs pendant 9 min.
Peler les poires et la plonger dans l’eau bouillante avec 1 c. à soupe de citron. Cuire pendant 6 min à feu doux. L’égoutter, retirer le cœur et la couper en petits dés.
Eplucher l’orange et le pamplemousse et les couper en dés.
Couper la grenade en deux et retirer les graines enrobées de chair avec une cuillère.
Mélanger le reste du jus de citron avec un peu de sel et un peu d’huile.
Faire une belle présentation avec la salade, les fruits, la sauce et les œufs.