Barres céréales

Ingrédients

• 70g de farine bio T80
• 40g de flocons d’avoine
• 40g de sucre
• 50g de purée d’amandes
• 40g d’huile
• 4 c. à café de graines de chia
• 60 ml d’eau
• 15g de graines de lin
• 15g de graines de sésame
• 150g de pépites de chocolat
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation

Dans un bol, ajouter les graines de chia et l’eau. Laisser reposer une dizaine de minutes.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs : la farine, les flocons d’avoine, les graines de lin et de sésame, la levure chimique et le sel.
Ajouter le mélange de purée d’amandes et d’huile.
Ajouter le mélange de graines de chia.
Mélanger à l’aide d’une spatule afin de former un pâte homogène.

Étalez le mélange sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pour 25 minutes environ.
Attendez que ça tiédisse avant de découper en barres céréales.